蔡欣荣赌城赌场首位华裔CEO

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拉斯维加斯赌城大道上出现第一位华裔赌业执行长，现年36岁的蔡欣荣（Andy Choy）掌舵瑞委拉赌场（Riviera），并转变大众对瑞委拉形象。

蔡欣荣是南加州华人社区阿罕布拉市长大的孩子，毕业于阿罕布拉高中，柏克莱加大统计学士，工作表现杰出而被美国多元企业钜子Ichan赏识。

蔡欣荣再去史丹福念完企管硕士后，Ichan刚买下破产的高塔赌场酒店（Stratosphere），聘请蔡欣荣参加管理团队，后来高塔成功售出，蔡欣荣能力被威尼斯人（Venetian）老闆器重，聘他前往澳门协助管理金沙及四季酒店。

去年夏天，赌城瑞委拉赌场宣告破产，需要有赌业经验又能够处理破产事业的干才来处理，蔡欣荣从澳门又被请回，今年4月瑞委拉赌场从破产中走出来，蔡欣荣获董事会推崇出任赌场执行长。

在澳门工作两年期间，蔡欣荣清楚体会到旧赌场如何在众多新颖豪华赌场夜总会中生存，他说，澳门赌王何鸿燊那些老赌场，依旧生意兴旺，经营秘诀在于对赌客专注，让赌客感觉去老赌场才有好运气。

“瑞委拉”过去给大众印象是“开会住的酒店”而非以赌场赢率高而闻名，蔡欣荣上台第一件改革就是在赌场内增加20%好玩的新式老虎机，更换不再讨好的旧机器，另外开设“亚洲赌桌区”（Asian Pit）放置亚洲客人喜爱的“百家乐”、“迷你百家乐”、“牌九扑克”共12张赌桌，此外大家都爱玩的“21点”，在瑞委拉赌场有单一副牌，三赔二高比率奖金的规则，让玩家赢的比别家赌场多。

再过几天，瑞委拉赌场首创的现金大奖机器（Money Blast），正式登赌场大厅，凡是赌客拉中任何老虎机的Jackpot，立即获赠一张拉现金卡，至少可再多得100元至2万5000元的惊喜“奖上加奖”。蔡欣荣说，客人从老远来玩，如果赢了又赢，那种快乐比让他下次再来才能再赢更过瘾。

瑞委拉赌场内唯一亚洲餐馆芭蕉叶（Banana Leaf），以中菜加上东南亚正宗亚洲口味菜式供客人，蔡欣荣说，亚洲赌客对饮食有偏好，赌场内餐饮道地会吸引很多人。

芭蕉叶大厨的中式招牌菜有贵妃鸡、牛腩煲、椒盐虾、糖醋鱼、回锅肉、莲藕西芹炒鲜鱿、水煮牛肉、京都排骨等，还有马来西亚名菜肉骨茶、酸菜鱼头汤、马来咖喱鸡，口味佳而且价格大众化。

蔡欣荣计划要对赌客更尽心服务，赌客在赌桌上饿了想吃中餐，有专门服务人员把亚洲餐点送到桌旁免费供应，不想离开正在赢钱老虎机的赌客，同样享受这种送到面前的餐饮。

过去多年有很多美国明星在瑞委拉登台演唱，蔡欣荣也要引进亚洲明星登台，9月24日邀请香港着名演唱会搭档陈浩德（Peter Chan）、力伊琪（Cecilia Fong）在新装修的大会堂演出。

瑞委拉赌场于三年前耗资2000万元更新套房设备，最近又花数百万元，把全部2075间房内的电视机改用高清平面电视。蔡欣荣说，未来12个月，瑞委拉赌场会变得更不一样。

ryusukekenji

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